न्यूट्रिशनिस्ट ने बताए अलग-अलग रंग की शिमला मिर्च खाने के फायदे, जानिए डाइट में किसे करना चाहिए शामिल ,

खानपान में अक्सर ही अलग-अलग तरह की शिमला मिर्च शामिल की जाती है. लेकिन, सेहत को किस शिमला मिर्च से कौनसे पोषक तत्व, विटामिन या खनिज मिलते हैं आज जानिए न्यूट्रिशनिस्ट से.

स्वाद से ज्यादा हमें अलग-अलग शिमला मिर्च का रंग अपनी तरफ आकर्षित करता है. शिमला मिर्च (Capsicum) का अलग-अलग रंग खानपान को रंग-बिरंगा बना देता है. खासकर कुछ चाइनीज बनाना हो, जैसे नूडल्य या फिर इटेलियन पास्ता तो हरी से ज्यादा लाल या पीली शिमला मिर्च डालना ज्यादा सही लगता है. लेकिन, क्या अलग-अलग रंग की शिमला मिर्च (Bell Peppers) के पोषक तत्व भी अलग होते हैं? इसी प्रश्न का जवाब दे रही हैं न्यूट्रिशनिस्ट दीपशिखा जैन. दीपशिखा ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक वीडियो शेयर किया है जिसमें वे बता रही हैं कि किस रंग की शिमला मिर्च से सेहत को कौनसे फायदे मिलते हैं. 

किस रंग की शिमला मिर्च है बेहतर | Which Color Bell Pepper Is Better 

न्यूट्रिशनिस्ट दीपशिखा जैन ने बताया कि अगर आप हरी रंग की शिमला मिर्च (Green Capsicum) खाते हैं तो आपको इससे विटामिन ए, विटामिन सी, पौटेशियम और फोलेट मिलेगा जो गट हेल्थ के लिए बेहद अच्छा है. गट हेल्थ यानी पेट की सेहत इस शिमला मिर्च से अच्छी रहती है. 

अगर आप लाल रंग की शिमला मिर्च खाते हैं तो आपको हरी शिमला मिर्च से 11 गुना ज्यादा बीटा कैरोटीन, 8 गुना ज्यादा विटामिन ए और 1.5 गुना ज्यादा विटामिन सी मिलता है.

वहीं, पीली शिमला मिर्च (Yellow Bell Pepper) से आपको हरी शिमला मिर्च से ज्यादा विटामिन सी लेकिन कम विटामिन ए और बीटा कैरोटीन मिलेगा.